FőoldalUtazásokSzolgáltatásokGalériaRólunkElérhetőségek Mentés a kedvencek közé! Kövessen minket a Facebook-on!
ZarándokvonatokZarándoklatokEgynapos utakKörutazásokBelföldi szállások

Erdélyi receptek

Brassói káposzta

Hozzávalók (4 személyre): 40 dkg sertéshús, 15 dkg füstölt szalonna, 1 kg fejes káposzta, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, köménymag, só.

Elkészítés: A káposztát szálasra vágjuk, vagy gyaluljuk, és a nagyobb darabokra osztott hússal, sóval, egy kávéskanálnyi köménymaggal feltesszük főni annyi vízben, amennyi az egészet ellepi. A felszeletelt szalonnát kisütjük. A tejfölt elkeverjük a liszttel és a szalonna zsírjával. Ha a hús megpuhult, kivesszük a káposztából, de melegen tartjuk. A káposztához hozzáadjuk a bekevert tejfölt, s együtt jól átforrósítjuk. A húst és a szalonnát tegyük a káposzta tetejére, s így tálaljuk.

További erdélyi receptek...


Felvidéki receptek

Pozsonyi rakott tészta

Hozzávalók (4 személyre): 1 nagy csomag kockatészta, 20 dkg darált dió, 20 dkg darált mák, porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 10 dkg búzadara, 1 dl tej, egy pohár tejföl, lekvár (lehetőleg baracklekvár).

Elkészítés: A tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük, és a negyedét egy kivajazott tűzálló edénybe öntjük. Rászórjuk a porcukorral összekevert darált diót. Rátesszük a tészta újabb részét, ezt beborítjuk a pirított búzadarával és lekvárral. Újabb tésztaréteg következik, ezt porcukorral kevert darált mákkal hintjük meg. Befedjük a maradék tésztával. A vaníliás cukrot a tejbe keverjük, és ráöntjük a tésztára. A tejfölt elkeverjük a tojás sárgájával és a habbá vert fehérjével, majd a tészta tetejére kenjük. 150 Celsiuson 10-15 perc alatt addig sütjük, míg a teteje egy kis színt kap.

További felvidéki receptek...


Cseh receptek

Prágai sonkatekercs

Hozzávalók (4 személyre): 12 dkg prágai sonka, 20 dkg szeletelt sajt, 5 retek, 2 sós uborka 2 kanál majonéz, 1-2 ág szárzeller, 1 csokor metélőhagyma, őrölt bors, só.

Elkészítés: A prágai sonkát vékony, 2 centinél nem hosszabb csíkokra metéljük a megtisztított zellert megmossuk, kockára vágjuk. A retket tisztítás után a lecsöpögtetett sós uborkával együtt apróra daraboljuk. Az így előkészített hozzávalókat mély tálba szórjuk, és a majonézzel összekeverjük. Megsózzuk, megborsozzuk, és elosztjuk a sajt szeleteken. Egyenként összegöngyöljük, és a metélőhagymával átkötözve körben tálra rakjuk. Tálalásig hűtőszekrényben tartjuk.

További cseh receptek...


Lengyel receptek

Lublini hurka

Elkészítés: A kacsa nyakáról (vagy libanyakról) lehúzott zsíros bőrbe a következő tölteléket töltjük: A csontokról leszedett és apróra vágott kb. 20-25 dkg húst kevés zsírban megpirítjuk, elkeverjük 4-5 dkg főtt rizzsel, erősen fűszerezzük pirospaprikával, törött borssal, összehúzott fokhagyma levével. A megtöltött nyakbőr két végét bevarrjuk, előbb puhára pároljuk, majd sütőben pirosra sütjük.

További lengyel receptek...


Szatmár-Beregi receptek

Szilvásétel

Elkészítés: Négy liter fövésben lévő vízhez hozzáadunk ½ kg aszalt szilvát. Puhára főzzük csipetnyi sóval, kis cukorral ízesítjük. Egy kanál szilvalekvárt teszünk hozzá. Ezzel tovább főzzük, majd behabarjuk, ezt követően tejjel felhígítjuk. A habarást állandó kavargatás közben a fazékba öntjük. Mikor felforrt, levesszük a tűzről. Hidegen fogyasztjuk. Fogyasztáskor ínyencek szilvapálinkát is önthetnek bele, ami még jobban kihozza az ízeket.

További szatmár-beregi receptek...

 

Belföldi szállások
Köszöntjük névnapjukon
Edit nevű látogatóinkat!
Úticélok
Ausztria Tanzánia
Bosznia Csehország
Franciaország Horvátország
Szentföld Lengyelország
Lettország Litvánia
Észtország Olaszország
Portugália Erdély
Délvidék Felvidék
Szlovénia Kárpátalja
Dominikai Köztársaság
Mádiatár
Énekesfüzet
Zarándokok énekesfüzete
szerkesztette: Pálmai Árpád
Letöltés (PDF, 967 kB)
Ajánljuk
Bethlen Gábor Kollégium
Keresztszülő-program
Magyar Pálos Rend
Rákóczi Szövetség
SárgaHáz, Szigetszentmiklós
Verbita Rend
  Utazási szerződés
  Utas- és stornó biztosítások
  Részletes adatvédelmi tájékoztató
  Rövidített adatvédelmi tájékoztató
  Médiapartnereink
  Hasznos linkek
  Sütés-főzés
  Humor
  Impresszum
Kövessen minket a Facebook-on!
ZARÁNDOKVONAT Sümegre, a FÁJDALMAS SZŰZANYA búcsúra

Az aznapi élmény, -az egész nap-,a sok-sok kegyelem mái napig elkísér. Nagyon boldog voltam, mikor a Püspök Atyától külön àldást kaptunk többen,s a 2 kisunokám is részesült ebben! Ők ugyanis először jöttek velünk zarándoklatra, valamint először ültek, utaztak vonaton. Nekik is nagy èlmény volt az Út! Istennek legyen hála! Kívánok további ilyen kitűnő szervezést, hozzá jó egészséget, sok sikert az egész nagy Csapatnak!

B.I.

© Misszió Tours Utazási Iroda, 2015  -  zarandokvonat.hu  -