Mentés a kedvencek közé! Kövessen minket a Facebook-on!
ZarándokvonatokZarándoklatokEgynapos utakKörutazásokBelföldi ajánlatok

Erdélyi receptek

Pityókás házi kenyér

(ahogyan Deák Anna és leánya Zita készíti Ivón)

Hozzávalók (4 személyre): 1 kg pityóka, azaz krumpli, 2,5 kg liszt, 20 dkg kovász, 0,15 g élesztő, só.

Elkészítés: Este megfőzzük a krumplit, megpucoljuk és áttörjük, a lisztet beleöntjük a dagasztó edénybe és a krumplit az egyik felébe tesszük. Langyos vízbe elkavarjuk a kovászt és az élesztőt és a liszt másik felébe öntjük, vékonyan a liszttel betakarjuk. Reggel egy kis langyos vízzel dagasztunk. Amikor a tészta kezd kelni begyújtunk a kemencébe. Amire kihevül a kemence addig kel a kenyér. Miután a kemencét előkészítettük betesszük a kenyereket sülni. Ha minden rendben van, akkor két óra alatt megsülnek a kenyerek!

További erdélyi receptek...


Felvidéki receptek

Kassai szelet

Hozzávalók (4 személyre): 35 dkg liszt, 20 dkg zsír, 10 dkg cukor, 1 egész tojás, 1 citrom reszelt héja, 1 csomag sütőpor, 1/2 csomag vaníliás cukor, csipetnyi törött fahéj.

Elkészítés: A leszet jól összegyúrjuk a zsírral, cukorral, tojással citrom héjjal, sütőporral, vaníliás cukorral és fahéjjal. Kisujjnyi vastagon a tésztát zsírozott tepsibe tesszük és megszórjuk 5-6 deka mazsolával, melyeket ujjal tésztába nyomkodunk. Ezután villával megszurkáljuk, s a forró sütőben felemelkedésig, illetve gyenge sárgulásig sütjük. A nem teljesen kisült tészta tetejére- langyos mézzel való bekenés után- még a következő habot kenjük egyenletesen: 15 deka őrölt (lehetőleg gyengén pörkölt) mogyorót 15 deka cukorral, 1 szelet reszelt csokoládéval és 3 tojás fehérjével ( esetleg 2 egész tojással) félóráig erősen habosra keverünk. A tepsit ezután ismét a sütőbe helyezve, tartalmát a teljes átsülésig tovább sütjük. Négyzet alakú szeletekre vágva kínáljuk.

További felvidéki receptek...


Cseh receptek

Znojmi pörkölt

Hozzávalók (4 személyre): 36 dkg marhahús, 40 dkg zsiradék, 4 dkg leforrázott hagyma, 4 dkg gyalult savanyú uborka, 2 dkg liszt, csontlé.

Elkészítés: A megtisztított húst kockákra vágjuk, szárazon mérsékelten megpirítjuk. A zsírt pároláskor adjuk hozzá. Csontlevet vagy vizet öntünk alá, és az előzőleg felszeletelt, leforrázott hagymával tovább pirítjuk. A megpuhult húst megszórjuk liszttel, hozzáadjuk a meghámozott, legyalult uborkát és készre pároljuk (a levét ne főzzük el!). Ízlés szerint sózzuk.

További cseh receptek...


Lengyel receptek

Sziléziai füstölt hús gyümölcsökkel

Hozzávalók (4 személyre): 25 dkg vegyes aszalt gyümölcs, 40 dkg füstölt oldalas, 1 evőkanál cukor, 1 egész fahéj, 1 citrom leve, 1 evőkanál liszt.

Elkészítés: A gyümölcsöt egy éjszakára fél liter vízbe áztatjuk. Másnap a füstölt húst annyi vízbe, amennyi ellepi, 45 percig főzzük. Hozzáadjuk a gyümölcsöt, citromlevet, fahéjat, a cukrot és puhára főzzük. Ha megfőtt a húst kivesszük és felszeleteljük, tálra rakjuk és körberakjuk a gyümölccsel. A lisztet egy kevés hideg vízbe simára keverjük, a húslébe habarjuk, egyszer felforraljuk, és a húsra öntjük. ( Bármilyen aszalt gyümölccsel elkészíthető, vagy pl. 12 szem szilva és 1 doboz darabolt ananász konzerv felhasználásával. Ha csak szilvával készítjük, a leve sötétebb lesz. Ha vegyesen használunk friss és konzerv gyümölcsöket, ezeket még 15 percig összeforralhatjuk a puhára főzött hússal.)

További lengyel receptek...


Szatmár-Beregi receptek

Lekváros porlós

Elkészítés: Lisztet csipetnyi sóval és zsírral elmorzsolunk. Cukrot, vaníliás cukrot és sütőport adunk hozzá. Tojássárgáját és kevés tejfölt adunk hozzá, lassan összegyúrjuk, ha kíván még tejfölt, adunk hozzá annyit, hogy elérjük a nyújtható masszát. Majd táblán jól kigyúrjuk, 2 cipóba és pihentetjük. Tepsit zsírozunk, lisztezünk és az egyik cipót elnyújtjuk, a tepsibe tesszük. Ha a töltelékkel megkenjük, elnyújtjuk a másik cipót is, és ezzel beborítjuk. Tojásfehérjével lekenjük, villa hegyével megszurkáljuk és megsütjük. Kétféle ízesítéssel kínáljuk: szilvalekváros, valamint somlekváros-diós.

További szatmár-beregi receptek...

 

Utazz itthon!
Belföldi ajánlatok
Hotel Karos Spa 4* superior
Köszöntjük névnapjukon
Emma nevű látogatóinkat!
Úticélok
Ausztria Bosznia
Csehország Franciaország
Horvátország Szentföld
Lengyelország Litvánia
Észtország Lettország
Olaszország Portugália
Erdély Délvidék
Felvidék Szlovénia
Kárpátalja Örményország
Mádiatár
Prospektusok
Prospektus 2020
Zarándokvonatok, Zarándoklatok és Körutazások
Letöltés (PDF, 1,8 MB)

Régebbi prospektusok

Prospektus rendelés...
Énekesfüzet
Zarándokok énekesfüzete
szerkesztette: Pálmai Árpád
Letöltés (PDF, 967 kB)
Ajánljuk
Bethlen Gábor Kollégium
Keresztszülő-program
Magyar Pálos Rend
Rákóczi Szövetség
SárgaHáz, Szigetszentmiklós
Verbita Rend
  Utazási szerződés
  Részletes adatvédelmi tájékoztató
  Rövidített adatvédelmi tájékoztató
  Médiapartnereink
  Hasznos linkek
  Sütés-főzés
  Humor
  Impresszum
Kövessen minket a Facebook-on!
Ön a 4083113. látogatónk.
Međugorjei zarándoklat a Béke Királynőjéhez

Nagyon tetszik a zarándokvonat hangulata, a sok közös ima, ének. Ezek teszik meghitté és különleges élménnyé ezeket az utakat. Én másodszor utaztam zarándokvonattal és elmondhatom, hogy mindkét úton lelki békét és szeretetet kaptam - mind a Szűzanyáét, mind a csoporttársaimét. köszönöm szépen a Misszió Tours Utazási iroda összes munkatársának a csodálatos élményt!

© Misszió Tours Utazási Iroda, 2015  -  zarandokvonat.hu  -